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氯化鈣可以提高大豆的抗逆性

通過4年的小區試驗研究了氯化鈣拌種和噴施對大豆生長及產量的影響，同時對生長發育及抗逆性生理指標進行了測定。

   結果表明：低水平的氯化鈣對大豆出苗的影響與對照一致，即氯化鈣拌種后大豆可以正常出苗;氯化鈣3～6g/kg種子拌種或氯化鈣360～540g/hm2噴施大豆，能明顯提高大豆產量。

   此外，施用氯化鈣可以改善大豆的水分狀況、提高葉綠素含量，提高大豆可溶性糖和脯氨酸含量、降低株高、增加膜的穩定性，因此氯化鈣可以提高大豆的抗逆性。

氯化鈣為無機化合物，一種由氯元素和鈣元素構成的鹽，為典型的離子型鹵化物。性狀為白色、硬質碎塊或顆粒。我公司專業從事氯化鈣的生產及銷售，下面小編給大家帶來氯化鈣的使用劑量。

 1、GB 2760－96：罐頭、豆制品的凝固劑，GMP；加工助劑。

 GB 2760—2001：軟飲料0.44～3.7g/kg；調制水100mg/L(以Ca計36rng/L)。

 2、FAO/WHO(1984，mg/kg)：番茄罐頭，片裝為800，整裝為450(以Ca計)；葡萄抽罐頭350(以Ca計)；青豌豆、草莓、水果色拉等罐頭350(以Ca計)；成熟豌豆罐頭350(以Ca計)；果醬和果凍200(以Ca計)；低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油，單用為2g/kg，與其他穩定劑合用3g/kg(無水物計)；奶粉、奶油粉5g/kg(無水物計)；酸黃瓜250；一般干酪為所用牛乳的200。

 3、GB 14880—94：作為營養強化劑同“01202，甘油磷酸鈣”。

 4、FDA，§184.1193(2000)：焙烤食品、乳制品0.3%；無醇飲料及飲料原漿10.22 %；干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%；咖啡和茶0.3294；糖食制品類0.4%；果醬和果凍0.1%；肉類制品0.25%；植物蛋白制品2.0%；加工蔬菜汁0.4%；其他食品0.05%。

 5、USDA，9CFR，§381.7，§381.147(2000)：浸漬或注射生肉塊用的蛋白酶溶液，以未處理原料重量計，≤3%。

 6、用作豆腐用凝固劑，在豆乳中添加4%～6%濃度的溶液，一般用量為20～25g氯化鈣/L豆乳。用氯化鈣溶液浸漬果蔬，經殺菌后其脆硬性好，并有護色效果。例如用于蘋果、整裝番茄、什錦蔬菜、冬瓜等罐頭食品。

無水氯化鈣經熔鹽電解法產出率金屬鈣的全過程，是工業生產上制造鈣的關鍵方式，包含無水氯化鈣制得和氯化鈣熔鹽電解法兩大階段。熔鹽電解法制造金屬鈣常用的原材料是無水氯化鈣，無水氯化鈣制得有白云石硫酸融解和堿液吸收二種方式。

近些年開發設計的一種氯化鈣制得的新方式。該法運用制造中常排出來的危害含氯廢為原材料來制得CaCl2。

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